Avanços na saúde digital para prevenção de alergias alimentares

Nos Estados Unidos, mais de 32 milhões sofrem de alergias alimentares graves a potencialmente fatais. Um em cada dez adultos e uma em treze crianças precisam se ajustar a restrições alimentares e práticas alimentares, às vezes severas. Não há cura para as alergias alimentares, mas por meio de pesquisas e desenvolvimentos recentes, houve um avanço significativo na prevenção de alergias alimentares. As empresas israelenses iniciantes de saúde digital estão na vanguarda da inovação na prevenção de alergia alimentar, desenvolvendo várias soluções de alergia alimentar com a ajuda de inteligência artificial.

A possibilidade de prevenção de alergia alimentar foi atualizada em um estudo de 2015, LEAP (Learning Early about Peanut). Quando LEAP mediu os níveis de anticorpos IgG4 específicos do amendoim em três grupos de bebês participantes: consumo, evitação e ambos, esses grupos foram definidos para indicar a intolerância ao amendoim em indivíduos e determinar se o desenvolvimento de uma alergia alimentar poderia ser evitado apenas com dieta . A hipótese do LEAP provou ser precisa; crianças expostas a amendoim quando bebês têm menos probabilidade de desenvolver alergia a amendoim durante a infância. Dos 98 participantes, 35,3% desenvolveram alergia ao amendoim no grupo de evitação, enquanto apenas 10,6% do grupo de consumo desenvolveu a alergia. Essas descobertas têm avançado ainda mais a pesquisa crítica de redução de alergia alimentar e fomentou o desenvolvimento de métodos preventivos. Essas startups israelenses de saúde digital adaptaram esta pesquisa para criar soluções inovadoras para aliviar as pessoas que sofrem de alergia atual e prevenção de alergia alimentar para consumidores / pacientes:

MYOR– é uma start-up de saúde digital especializada em soluções de saúde de precisão para bebês e crianças. Seu foco principal é em condições alérgicas e deficiências nutricionais. MYOR produziu um aplicativo voltado para profissionais de saúde chamado NURTURE, que identifica recém-nascidos em risco de desenvolver alergias por meio da análise de IA de biomarcadores de pele pessoais. Após a identificação MYOR, cria um plano especializado para prevenir futuras alergias.

SensoGenic – A SensoGenic está desenvolvendo um biossensor de consumidor baseado em sua tecnologia patenteada de interação molécula-alérgeno e detecção eletrônica. A empresa tem como objetivo fornecer uma solução abrangente para pessoas que sofrem de alergias alimentares.

Ukko – A missão de Ukko é melhorar a vida das pessoas com alergias e sensibilidades alimentares. Ukko usa imunologia, aprendizado de máquina e engenharia de proteínas para fazer proteínas mensuravelmente melhores e mais seguras para uso em alimentos e terapêuticas. Ukko faz isso projetando e controlando as interações moleculares entre as proteínas do alérgeno e o sistema imunológico. A tecnologia da Ukko usa amostras de pacientes e aprendizado de máquina para orientar a engenharia de proteínas superiores que podem ser incorporadas em produtos alimentícios e terapêuticas. Essas proteínas mantêm ou melhoram as propriedades benéficas (sabor, valor nutricional, rendimento, propriedades físico-químicas e mecânicas), mas não desencadeiam uma resposta imunológica. A linha de produtos inicial da Ukko inclui proteínas de glúten seguras para celíacos, proteínas de amendoim terapêuticas e antialérgicas, bem como um canal de proteínas de alérgenos adicionais.

SupimS Allergy – é uma solução de tecnologia que ajuda as pessoas a superar as alergias existentes, dessensibilizando seu sistema imunológico para ser menos reativo (ou não reativo de todo). A solução combina um método proprietário de digitalização de técnicas psicológicas específicas para alergias com análise avançada, inteligência artificial e dispositivos de biossinal. A ferramenta implementa um conceito baseado no campo da psiconeuroimunologia.

Para obter mais informações, visite http://www.itrade.gov.il/ ou entre em contato através do e-mail [email protected]