Mais uma vez Israel estará presente na ANUGA que é a maior feira de alimentos do mundo, em Colônia, Alemanha, entre 9 e 13 de Outubro.
Uma lista diversificada de 10 empresas fará parte da delegação Israelense deste ano, organizada pelo Instituto de Exportação de Israel e pelo Ministério da Economia e Indústria. O evento deste ano conectará algumas das empresas de alimentos e bebidas mais inovadoras do mundo a potenciais importadores, parceiros de negócios, distribuidores e cadeias de varejo em uma ampla gama de setores.
As empresas têm investido fortemente em pesquisa e desenvolvimento e em tecnologia alimentícia, e estão antenadas com as tendências de alimentação mundiais. O foco desse ano são os segmentos vegano, orgânico e a culinária etnica de Israel.
Uma rápida olhada no Pavilhão de Israel, encontramos produtos pioneiros visando as maiores tendências no ramo de alimentos e bebidas:
A Wild Farm é especializada na produção de Tofu, especificamente Tofu e produtos prontos para consumo a base de Tofu. Suas linhas exclusivas de produtos incluem Tofu de grão de bico em vários sabores (fresco), Vegan Tofu “Schnitzels’ ’e Vegan Tofu-Vegetable Sliders. O “Schnitzels” e Sliders são vendidos como produtos congelados e são “Pronto para comer”.
A 2BFresh fornece uma ampla seleção de Microfolhas, prontas para uso, colhidas diariamente em nossas fazendas em Israel, Polônia e Suíça.
As microfolhas, também conhecidas como microgreens, são consideradas superalimentos por causa de seus altos níveis de vitaminas e nutrientes – muito mais do que nos vegetais maduros. Eles são cheios de sabor e adicionam um apelo estético aos seus pratos culinários e tornam-se crocantes quando você os come.
A Aunt Berta é uma das principais produtoras gourmet de Israel de geleias e conservas naturais do Mediterrâneo. As frutas premium escolhidas a dedo pela empresa são adquiridas de fazendas locais da Galiléia, cultivadas em solo considerado um dos o mais fértil e rico em nutrientes do mundo. Após a colheita, as frutas passam por um cozimento avançado e amigo dos nutrientes processo que garante que eles retenham sua bondade natural.
A empresa participaou da edição da ANUGA em 2019 e já está disponível para vendas no Brasil após parceria firmada durante feira.
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