Trazendo o gosto de Israel para a Anuga 2019

A principal feira comercial da indústria global de alimentos e bebidas está se aproximando. Dois anos depois de 165.000 visitantes e 7.405 expositores reunidos em Colônia, na Alemanha, para a Anuga 2017, a cidade se prepara para a Anuga 2019, que acontecerá de 5 a 9 de outubro.

Uma lista diversificada de 16 empresas fará parte da delegação Israelense deste ano, organizada pelo Instituto de Exportação de Israel e pelo Departamento de Comércio Exterior do Ministério da Economia e Indústria. O evento deste ano conectará algumas das empresas de alimentos e bebidas mais inovadoras do mundo a potenciais importadores, parceiros de negócios, distribuidores e cadeias de varejo em uma ampla gama de setores. A Anuga contará com 10 feiras de negócios focadas em comida gourmet; comida congelada; carne; comida fresca e refrigerada; laticínios; pão e padaria; bebidas; comida orgânica; bebidas quentes; e conceitos culinários.

Veja uma amostra do que a delegação Israelense está trazendo para a mesa:

• Os sais da Salt 424 são extraidos da região do Mar Morto – que por acaso está a 424 metros abaixo do nível do mar. O clima único da região produz sais com 21 minerais naturais em concentrações 10 vezes maiores que nos sais tradicionais. A empresa produz 26 sabores diferentes de sais 100% naturais, incluindo alho, pimenta preta, alecrim e defumado. 

• A Lin’s Farm  é uma das principais produtoras de mel e produtos de mel. Com décadas de experiência em agricultura mediterrânea e pesquisa e desenvolvimento, a Lin’s Farm possui uma linha de produtos que inclui uma grande variedade de méis aromatizados, produtos de tahine e superalimentos ricos em antioxidantes derivados de colméias.

• O Rilbite é uma carne moida à base de vegetais, produzida a partir de cebolas, tomates, soja, arroz branco, lentilhas e temperos simples. A empresa se juntou à incubadora Israelense de tecnologia alimentícia The Kitchen em 2018, colocando a empresa no caminho para levar sua carne sustentável ao mercado. Ao contrário de outros produtos à base de carne, a carne do Rillbite não contém água adicionada, tornando-a uma alternativa ambientalmente mais sustentável. Uma fábrica de Rillbite está sendo construída em Israel, à medida que a empresa amplia seu alcance nos mercados local e internacional.  

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